赤妹孙悟空走出王府井仙女服店立即变成了颇像胡香的妹妹，但香妹孙悟空离京没开宝马，而是乘坐高铁列车直达长沙城。到长沙一家大旅店住下后，他马上打了一个手机电话给上海的黄霆，要黄霆速来长沙相聚。
黄霆立刻乘机追到湖南,可他一到长沙,却摸不清香姐住在何处?他只知道香姐会在长沙坡子街火宫殿门口等他。黄霆匆匆乘的士来到了火宫殿门口，果见香姐熟影，远远叫了一声，香妹孙悟空却没回答。黄霆走近一看，楞住了！仅几天没见香姐，她忽然变得更年轻美丽了！香妹孙悟空笑道：“梁山伯小弟，几天不见就不认得祝英台大姐啦？你不会不认得我手背上的蝴蝶吧？”说着伸出绣蝴蝶左手捉住黄霆刺蝴蝶右手一同走进火宫殿。
一进殿内大餐厅，奇臭扑鼻而引人嘴馋，臭味飘香而令客流涎。黄霆睁眼四顾，张张餐桌无不围满食客，人人伸筷无不夹尝臭干。俩人一时找不到空坐凳，只好靠壁站着袖手旁观。但黄霆越站越忍不住暗咽口水，悔恨来迟一步，否则，早已是坐在桌边品臭尝香的一员。香妹孙悟空见黄霆臭趣兴起，忍不住低声吟诗道：
长沙正宗奇臭干，
臭不可闻誉湖南；
湖湘学子不惧臭，
狼吞虎咽令仙馋。
臭气外溢只留香，
已故领袖最爱尝；
因此才华惊世界，
喜笑怒骂汇诗章。
俩人闻臭吸香约半小时，忽见有客离席，立即走过去弥补空缺。香妹孙悟空马上叫餐厅服务员端上四盘黑色经典臭豆腐，每盘五块，每块泡油沾辣，油滴汁润，外焦内嫩，香辣味美，闻起来臭，吃起来香。黄霆吃完一块便赞不绝口。香妹孙悟空一边吃一边介绍说：“长沙臭豆腐是湖南特色名菜，因口味独特及其历史文化内涵，声名远播。从上世纪80年代后开始编著的各类湘菜书籍中，石荫祥、许菊云等诸位餐饮界大佬均介绍了臭豆腐的制法和发卤方法。除香菇、冬笋、曲酒之外，另须加入食用碱、盐及豆腐脑等用料。此外，蒋志权先生在《湖南名点与小吃》中还介绍了长沙臭干子专用卤水在发卤时添加了烤燥辗碎的公丁香、八角、广木香等，还要蒸黄豆、铺面粉等等。我离沪回湘这几天，特别拜师学会了制作长沙臭豆腐，想回到上海开一小店专卖长沙臭豆腐，不知小弟是否愿当小店老板？”
黄霆一听，高兴回答：“香姐，我至今还没在上海找到合适工作，正发愁如何答复你的结婚先决条件。你今天推荐我当臭豆腐店老板，只要能赚钱，我当仁不让。但老板娘要先对小弟赐教，我当老板才能独挡一面啊！”
香妹孙悟空说：“我回上海要继续上班，故白天老板娘没时间陪老板。但老板娘现在早晚都无须带小孩，所以早晚都可以到店帮忙。我想：店名可叫‘臭干仙味店’，店址可选在繁忙上班族必经道旁……你快些吃臭豆腐吧！，吃完就回上海。”
二人急急吃完臭豆腐，立即赶乘高铁列车回到上海。
五天以后，黄霆的‘正宗长沙臭干仙味店’在上海一条窄马路旁建立。挂牌开业前，香妹孙悟空授徒小弟黄霆，他先拿出一张长沙火宫殿臭豆腐制作秘方讲课：
料：白豆腐300块（1.5厘米厚，3X3厘米）
1、卤水制作
冷水15公斤豆豉3公斤烧开后煮30分钟左右，然后将豆豉汁滤出，冷却后加纯碱100克（2两），青矾20克（4钱），香菇200克（4两），冬笋4000克（4公斤），盐750克（1.5公斤），茅台酒3两（150克），豆腐脑3公斤（1500克）浸泡15天左右（每天搅动一次），发酵后即成卤水。卤水切勿沾油，注意清洁卫生，防杂物混入，根据四季不同气温灵活掌握，使之时刻处于发酵状态。连续使用隔3个月加入一次主料，做法和份量同上（不要加青矾和纯碱）用时要注意经常留老卤水（越久越好）。检验卤水的正常的标准是发酵。如果不发酵，气味不正常时，其办法是将净火砖烧红放在事水内促使发酵，同时，还按上述配方适当加一点佐料进，使其发酵后平致变味。（每次浸泡的豆腐取出卤水内加入适量的盐,以保持咸淡正常.)
2.豆腐制法:
A.豆腐发酵青矾3克入桷内，到入沸水用棍子搅动，放入豆腐，春秋浸泡时间为2--5小时，夏季1--2小时，冬季6--10小时，胚子硬多泡，软少泡，卤好后取出，用冷开水洗一下,装入筛子内沥干水份（洗后的水留着，洗到水浓时倒入卤水内）
B.调料配制：用红油，酱油，香油，味精和少许汤成汁。
C.油炸臭豆腐：将油烧沸后，豆腐逐块下锅炸5分钟（火大时，用小火，炸焦透为准）成外焦内嫩捞出，入盘用筷子在每块豆腐中间捅一个洞，将兑汁倒入眼内即可。
授完课，香妹孙悟空开始按秘方教黄霆小弟制卤水，可大圣急功近利，一连制出三缸污水，不得不接连倾倒在路旁污水沟里。这一来立刻有人举报，迅速招来卫生检疫人员登门检查。大圣随机应变，一面连连承诺整改，一面多付一倍罚款。
卤水制作达标后，香妹孙悟空继续教黄霆小弟制作臭豆腐，可大圣又连连弄巧成拙。多批豆腐块发酵后提前发黑发臭，放入锅里试用油炸捞出后，黑色超标，臭味尤存，香气难闻，招惹苍蝇。香妹孙悟空恐再招卫生检疫人员登门问责，便不断吹仙气除臭溢香。但大圣不气馁，不灰心，不焦不躁反复试泡发酵，反复油炸试味，终于制作出与长沙火宫殿正宗臭干色味俱同的仙味臭豆腐。
黄霆聪明绝顶，很快技艺超师。于是择吉日开店营业。他先请父母和小区几十名熟邻每人免费享受一盘正宗长沙臭干仙味，还想尝第二盘则须按量付钱。没几天，顾客盈门，生意火爆。香妹孙悟空便趁黄霆忙得自顾不暇，悄悄离开上海，乘高铁列车回到京城王府井仙女服装店。