话虽如此说，可是天津官场上下，凡是有份接到宁远伯请客帖子的官员无不是心中惴惴。别的不说，为了辽东战事，宁远伯可谓是付出巨大。几乎将掌上明珠的昭阳郡主一条性命丢在塔山！还有那些兵马粮草军械军饷的消耗，可谓巨大！
有心的官员们私下里计算过，不算拨给宁远总兵吴三桂的那一万战斗力远胜于一万家丁的屯田兵，南粤军此次战役，伤亡失踪应该在三四千人上下！这可据说是伯爷领兵以来从未有过的损失。
还有从天津港口接驳转运走的大批粮草军械火药炮子军饷甲胄医药等物资，光是粮米豆料，就不下百万石！如今，一番苦心，诸多物资，尽诸付了流水，换了是谁，只怕也是要找个点背的寻了来杀了出口恶气！
第二天，天津官场文官道员，武官参将以上，在天津巡抚的率领之下，齐聚天后宫外。众人抱着接受宁远伯雷霆震怒的心态接受李守汉的召见。
很意外的是，李守汉今天似乎心情大好，而且丝毫没有伪装的痕迹，含笑与众人寒暄，倒像是家中有什么喜事一般。这让众人非常不解，明明据说暴怒非凡，将签押房砸得一片狼藉，如今却哪里见得到一点暴怒之后的影子？
在娘娘宫院子里，临时搭起了齐脊天棚，用上好的精致细棉布作为天棚的材料，遮挡着初春的阳光和风尘。天棚内，二三十桌上好的银席面早已安排妥当，银质高脚果盘里，四干四湿四果子四蜜饯早已摆好。
宴席，便在众人的忐忑惶恐之中开始了。李守汉热情的招呼众人落座，然后喊了一声：“上菜。”
众人不禁一愣。上什么菜？这么仓促？难道今天当真就是来吃饭的？可是，如此一来，咱们这些官员。和码头上的那些苦力又有什么区别？上来就开吃，吃完了大碗茶灌缝。然后接着去码头扛大包？正在疑惑的时候，却见仆人将一盘很奇特的菜端了上来。只见一些薯类被切成块，上面很明显浇了一些糖浆，这菜倒是特别，饶是众人都是吃过见过的，但是之前却从不曾见过。
李守汉一笑说：“这是本伯亲自指导厨子做的一道菜，厨子们给起了一个名字，叫拔丝红薯。因为原料是红薯。而外面包裹了糖浆，可以扯出藕丝一样的线，所以叫拔丝红薯。”
众人这才知道这道菜的来历，嗅着阵阵甜香，顿时食指大动。此时的红薯在北方可是属于绝对的稀罕物，再者，又是从不曾见过的吃法，用上好的白砂糖熬制烹饪而成，这如何能够轻易放过？当下就有人准备动筷子品尝，却见李守汉说：“众位先不要忙。这个菜吃起来可是有学问的。”
李守汉说完，拿来一个水碗，然后夹起一块红薯放入水中。接着才把这块红薯吃下。吃完之后李守汉说：“这道菜好是好，但是糖浆可是很烫的，若是不蘸水冷却，将外面包裹的这层糖衣冷却了，强行吃会烫嘴，搞不好满嘴都是泡。
众人这才知道刚才差点被烫伤，都庆幸没有嘴欠直接开吃