张跃他们砸了那个羊肉串馆子之后，清理垃圾的工作就更加容易进行了。〔＜〔八（一［(小[说网Ｗ?ＷＷ．８１ＺＷ．ＣＯＭ没走到一家馆子门口，不用他们张嘴，老板就赶紧把钱准备出来，然后才给张跃。不但给钱，还笑着说道：“辛苦了，张哥，兄弟们都辛苦了。”
这条街上的老板们都开始害怕张跃了。别人一怕他，张跃的虚荣心也就开始膨胀了，慢慢的，这小子也越来越懒惰，后来，展到，就算是收了别人的清理费，也不会给别人收垃圾。这种清理费，慢慢的变成了收保护费的性质，只是名字不一样罢了。
如果，有的老板不按时间交给他们清理费的话，张跃就叫小弟们，从旁边的店铺吧垃圾运过来，都堆在这个没叫清理费的店铺门前，让他们没有生意可做。
张跃靠着这个手段，在这里赚足了钱，有了钱，就能够养得起更多的小弟，张跃团伙的实力，也是展的越来越大。后来，他的兄弟梁广财开始倒腾山水啤酒，这种廉价的啤酒，正好时候在这样的美食街里面销售。
张跃就帮着梁广财这美食街卖啤酒，找各个摊位的老板说，只能买山水啤酒，如果让他现，有的老板敢卖别的啤酒，那就等着摊位被砸。
在张跃的帮助下，梁广财的山水啤酒打通了市场，很快成为了全省城低端啤酒业的龙头品牌，张跃也因为帮朋友倒腾啤酒，也赚了不少钱。
后来，到了二零零五年的时候，省城来了新市长。他觉得，这个美食一条街在市中心，非常有损市容，这种脏乱拆的环境，不能在这里出现，然后，准备把这个美食一条街彻底清除掉，找开商，在这里建一个大型美食城，把这些小商贩们都收拢到大的美食城里面，这样一来，能有效地改变这一地区的脏乱差的现状。
新市长的这个想法趋势挺好的，但是，实施起来，却是非常麻烦。一开始，还有不少开商来自告奋勇的想要来开这片土地。但是，这个看似简单的活儿，其实并不简单。
张跃当时，虽然有不少小弟，虽然赚了不少钱，但是，他那点钱完全没有建立美食城的资本。不过这小子胆子也大，他知道，钱不会白白抛给他的，他要学着那些房产商的经营模式，来个先付款，后盖房。
张跃先游说店家老板，拿到集体签属的协议，用店面抵给银行，开始贷款。