“城主大人到”一声豪迈的声音，让得两家人都回神了，开玩笑，这时再闹，那就是不给城主面子了。八一★中文网
“各位，父老相亲，各位，厨师界的前辈，今天，望月楼，和食全食美的比赛，本身是不可取的，不过两家老板都一直要求，肯定要比，本城主再三考虑过后，也觉得如果不答应的话，万一他们在私下里干出点什么，那就不好了，所以才有了今天这个比赛，同时，我们也请来了，醉太白的老板，和厨师长，就这几样的老板和厨师长，同时还有我们白虎城的老资格美食家，司徒浩，老先生，做为我们的评委，我们也会公平，公开，公正的来决定这次的冠军，好了，大家都准备吧，一刻钟后开始，”白虎城主，李新说道。
“切，小龙，我看这家伙也不象表面说的那样，是个好人啊，你听他说的那些话，什么叫如果不答应的话，万一我们在私下里干出点什么，那就不好了，”张羊说道。
“无所谓了，我们做我们的菜，靠的是心去做，他们如果想歪门邪道的来赢我们，相信其他人也不会答应的，我们准备吧，”
“小龙，今天就要靠你们了，哎”黄老板上前说道。
“小龙，你要加油，如果你赢了，那那你说的话，就算数，”黄玲儿上前说了这么一句话后，就跑去出去，留下了一头雾水的卞成龙，我说过什么话？怎么我赢了才算数？。
到是张羊和黄老板领会了过了，张羊笑说道：“兄弟，你真有福气啊，”黄老板叹气道：“哎，真是女大不中留啊，小龙，就看你的了，”
‘比赛现在可开始’随着比赛的开始，台上的众人，都回了回神，大家都是抱着只能赢，不能输的心态来的，谁输了，以后的路，可就难走了。
望月楼那边，一个三十来岁的人说道：“望月楼，厨师长，王明，前来领教，”
卞成龙也象征性的挥手说道：“食全食美，卞成龙，”
两 人相互抱了名字后，也就那么看着对方，都好像要等对方开始，自己才会开始一样，不过这样的场面到是让的别人不敢多说什么，在他们看来，他们这样是准备看看对方做些什么菜，自己好有准备。
可是真正懂的人才会知道，他们这是在比气势，对他们来说，对方做什么菜，已经无所谓了，就是同样的材料给他们，他们也会做出不同样的口味，他们只是不想把气势输了。
不过好在，这样的情况没出现多长时间，便被卞成龙打破，“大哥，开始吧，”卞成龙，在感觉到自己的状态已经到了顶峰时，率先开始。
让得台上，台下有好多人，都摇了摇了，想到，还是太年轻，气势上没成年人大啊，可台上，就这几样 的厨师长，却不是这样想的。
“各位，我今天要做的是一道‘秘制八宝鸭’此菜，汤汁肥浓，鸭卤酥烂，香气四溢，滋味鲜美”，卞成龙说道。
“各位，我要做的是‘葱烧鲨鱼皮’此菜是取自深海鲨鱼，然后取其皮配已经姜葱烧制，回味无穷。王明也说道。
介绍完后，两人都不在看对方，而是都在认真的，烹制着自己的菜品，
只见卞成龙，拿出一只光鸭，取出一把长条形刀具，先从鸭脖子开口处进入，慢慢的转动着刀的角度，先取出了脖子处的骨头后，再换了一把断一点的长条形小刀，转向了鸭翅膀处取骨头，然后是鸭身处。
而张羊，也在那边紧张的工作着，本来是黄老板准备亲自上场帮卞成龙做下手的，可却被张羊抢走了，没办法，谁叫张羊手艺比他自己好呢。
只见张羊正把干贝泡水，火腿切片后也泡了开水，然后是鸡丁，香菇，玉米，冬笋，糯米，虾仁，等材料进行了处理，又开火进行了烹制，就只等卞成龙把鸭子脱骨了，而这时张羊把目光看向了望月楼，王明那边。
只见王明先是将鲨鱼皮清洗干净，然后将鱼皮放入锅中，加入了适量的清水，香叶，陈皮，八角，姜，葱等材料，大火烧开后转小火煮了分钟，然后将煮好的鱼皮交给了旁边的厨师，改刀切成了小块。
虽然王明是和他们对立的一方，可王明这一系列的操作，也看的张羊心里的暗暗点头，行家一出手，就知道有没有，望月楼能把生意做成这样，看来也不全靠的是运气。
而这时王明也把头转向了卞成龙这边，可当他和张羊两个人的眼神碰到一起后，都有一种惺惺相惜的感觉，可时间不长，二人都收回了目光，都不由自主的打了个寒战。
张羊心里想道：‘他吗的，虽然老子虎背熊腰，风华绝代，可也算个男人，你这么看，是在打老子的主意，老子老不是那样的人呢，”
那边王明心里也在想：“你个死玻璃，我不就是帅了点吗，有必要这么看着我？郁闷，我可是爷们，群的”
当这二人心里嘀咕时，这边卞成龙脱骨好的鸭子，和那边切好的鲨鱼皮块，也都交到他二人手中，于是他二人也都是直接忽视了对方，埋头苦干起来。
张羊接过鸭子后，就把他抄好的八宝料，都填进了鸭子里，又准备了干面粉拍了起来，然后准备了一口锅，倒上油大火烧到六成热时，放入鸭子，炸至金黄色，然后又反复几次后，捞出开始装婊了起来。
而王明也不慢，他接过切好的鲨鱼皮块后，放入了葱白，姜，干辣椒，蒜煸香，然后就放入了鱼皮块翻炒，又加入了点酱油调味，最后放入葱叶、炒到葱叶变软时，淋入了少许湿米粉勾了下芡，也收火装盘装婊了起来。
“‘葱烧鲨鱼皮’，已经完成，请各位评委品尝，”说完就有人给端了上去。
评委们也都品尝了起来，“恩，不错，红中透亮，汁浓味鲜，配合上，葱，姜，干辣椒，蒜的烹制，可算是一创新”一个评委说道。
“恩，是不错，让我品尝到一种大海的味道，”另外一人说道。
“司徒老先生，您觉得呢？”‘就这几样’厨师长问道。
“感觉造型还可以，但是吃起来，口感一般，后味不足，”司徒浩说道。
“也不全是啊，最少，这道菜里还是有可取的地方，我看取胜不难，”一评委被白虎城城主暗中摇了下身体后说道。
这一说，也有几人跟着付和起来了，“哼，你们这哪是当评委的心态啊，一道菜，我们不光要吃，还要品尝，才能下结论，这次的比赛，可不是简单的比赛，关系到这两家，谁能留下来，你们这么草率，怎么可以，你们再好好的品尝一下，这道葱烧鲨鱼皮，看看是不是还有腥味，调料经过咀嚼之后，就变的跟不上口，还有时间太急，没有处理的好啊”司徒浩生气的说道。
经过他这一说，其他几人也都又品尝了一次后，都各自现了点问题的所在，也都点头暗探道一声‘惭愧’。
“好了，来让我们品尝一下，这个小伙子的八宝葫芦鸭吧，”司徒浩不愿在这个问题上过多纠缠说道。